Nasze jedzenie jest PRIMA SORT, bo gotujemy z:
- produktów naturalnych nieprzetworzonych, a często nawet ekologicznych
- wysokogatunkowych mięs z humanitarnych i naturalnych hodowli
- pełnych ziaren zbóż i kasz (jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana, orkiszowa, brązowy ryż, amarantus i inne), jak również pełnoziarnistych płatków i makaronów
- mąk orkiszowych, owsianych, z pełnego przemiału, ryżowych
- świeżych sezonowych owoców i warzyw, pochodzących z upraw lokalnych
W naszych daniach wykorzystujemy:
- naturalne jogurty oraz twarożek, ekologiczne jaja.
- produkty fermentowane naszej produkcji: żurek, barszcz, kiszonki z warzyw.
- zdrowe tłuszcze: oleje tłoczone na zimno i prawdziwe masło.
- pieczywo pełnoziarniste na zakwasie.
- dżemy i przetwory własnej produkcji
- do gotowania używamy dobrej jakości wody
Nie znajdziesz u nas:
- kostek rosołowych
- glutaminianu sodu
- białego ryżu, białego cukru
- margaryny, olejów i tłuszczy rafinowanych
- produktów mrożonych, w tym mrożonych dań gotowych
Nie używamy kuchenek mikrofalowych, a nasze posiłki sa przygotowywane od początku do końca przez kucharzy kochających swoją pracę 🙂