1. Sałatki (8zł / os)
-
– Cezar – Klasyczna, z kurczakiem, cykorią, sałatą rzymską i lodową
– Meksykańska – z makaronem, fasolą i warzywami
– Szpinakowa, ze słodko-słonym sosem, serem feta lub szopskim i prażonymi migdałami.
– Orange Festival – soczyste, hiszpańskie pomarańcze ze szczyptą cynamonu mix sałat, grillowany kurczak, kawałki gruszki, orzechy włoskie, żurawina i lekki miodowo musztardowy dressing
– Sałatka Waldorf – z jabłkiem, selerem, orzechami, rodzynkami, rukolą
– Cobb salad – amerykańska sałatka z kurczakiem, grillowanym boczkiem, jajkiem, awokado, pomidorem i sałatą lodową
– Wytrawna – z serem feta lub kozim i pieczonymi burakami
– Gyros – z kukurydzą, papryką, kurczakiem
– Z makaronem ryżowym, sezamem i paluszkami krabowymi
– Piątkowa – z tuńczykiem, ogóreczkiem kiszonym i makaronem penne
2. Wraps (40zł / 20szt)
-
– Mini wraps po włosku z grillowanym kurczakiem, z ziołami, bazylią, kiełkami i pieczoną szalotką
– Mini wraps z filetem z indyka, pomidorem, awokado i sałatą
– Mini wraps z łososiem, serem feta i szpinakiem
– Mini wraps z pieczonym łososiem teryiaki, rukolą, serkiem mascarpone i kaparami
– Mini wraps z chorizio, oliwkami, sałatą lodową
– Mini wraps z gruszką, kozim serem, ricottą, żurawiną suszoną i roszponką
3. Kanapki (40zł / 10szt)
Mięsno – jarskie w wersji z wędlinami (w różnych wersjach: z grillowanym bekonem, salami, szynką, ), różnymi serami, sałatami, rzodkiewką i serem białym, kiełkami.
Do wyboru pieczywo:
-
– na bagietkach pszennych i pełnoziarnistych
– na trójkątach z grillowanego chleba tostowego (pszenne i graham)
– na okragłych bajglach z dziurką
4. Tartinki (okrągłe mini kanapeczki) i kanapki bankietowe (30zł / 10szt)
-
– z pieczonym schabem, świeżym ogórkiem, rzodkiewką, kiełkami lucerny
– z pieczywa razowego, rostbefem pieczonym, pomidorkiem cherry, marynowaną pieczarką
– z ziołową karkówką, konserwowym ogórkiem, oliwką, kroplą francuskiej musztardy
– z ciemną sałatą, pieczonym kurczakiem, żurawiną, dynią i kiełkami słonecznika
– z szynką dojrzewającą, kiełkami lucerny, suszonym pomidorem, tartym parmezanem
– z łososiem marynowanym w koprze i soli, listkiem rukoli, wasabi, pomidorkiem cherry
– z serem cammembert, kiełkami lucerny, truskawką, czarnym sezamem
– z salami, kaparem, kolorową papryką, kiełkami
– z anchois, ogórkiem, kaparem, julienne z limonki i cytryn
– z ziołowym serkiem, ciemną sałatą, ogórkiem zielonym, rzodkiewką
– z pastą blue cheese, orzechem nerkowca, winogronem i granatem
5. Finger food – na jeden kęs (4zł / szt)
-
– szaszłyki z grillowanym ananasem, szynką parmeńską i kolendrą
– szaszłyki z mozarelli z pomidorkami cherry
– plastry polędwiczki wieprzowej podanej z sosem z białej czekolady
– ceviche z krewetki black tiger z ananasem i imbirem
– vol-au-vent z musem krabowym
– vol-au-vent z musem z wątróbek z owocem granatu
– ryżowe rolls z wędzonym łososiem
– snopki z rucoli owinięte rostbefem i skropione kremem balsamicznym
– involtini z bakłażana z serem feta, miętą i papryczką chilli
– łódeczki z cykorii z serem gorgonzola, marynowaną gruszką i orzechami
– carpaccio z marynowanych buraków z kozim serem
wegetariańskie i wegańskie:
-
– Biszkopciki szpinakowe z pastą z tofu
– Mini wrapy z ciasta filo lub sajgonki z pieczonymi warzywami
– Marynowana żółta cukinia z suszonymi pomidorami
– Zielone roladki z pasta sezamową
– Pudding ryżowy na mleku kokosowym
– Sałatka z granatem i tofu
– Sałatka szpinakowa z truskawką i pesto z rukoli
– Samosy indyjskie
– Kuleczki fasolowe z orzechami i sosem cebulowym
-
6. Przekąski (6zł / os)
– Deska pieczonych mięs i wędlin
– Tatar wołowy
– Wytrawne sufleciki serowe
– Śledziki (różne rodzaje)
– Sałatka wietnamska (z pieczarkami, ryżem, koperkiem i odrobiną czosnku)
– Sałatka jarzynowa
7. Desery (5zł / os)
-
– Sernik krakowski z kratką
– Szarlotka z własnych, prażonych jabłek
– Kruche babeczki – z owocami, z kajmakiem i orzechami włoskimi, musem czekoladowym
– pełnoziarniste ciasteczka owsiane z bakaliami
– kruche biscotti